Beskrivning

 

”FRÅN SPILL TILL STILL”

Ölsprit skapad av överbliven öl, och destillerad för en ny smakresa!

Upptäck  en ny dimension av öl i form av en sprit med maltkaraktär och spännande fruktiga inslag.

PERFEKT FÖR DRINKAR, SE RECEPT!

Österlen Caribbean Cocktail

ingredienser

40 ml Beershine

40 ml Mangojuice

30 ml Citronjuice

20 ml Sockerlag

*Habanerosalt

Metod: Häll upp Shine, juicer och sockerlag i en shaker. Skaka med is och sila upp i coupette glas.

Garnering: Fukta utsidan på halva glaset med en citron skiva och doppa i Habanerosalt.

*Habanerosalt: Blanda flingsalt med Habanero chilli pulver.

Österlen Cocktail

Ingredienser

40 ml Beershine

40ml Kiviks Åretsskörd

20 ml limejuice

30ml Kanelsockerlag

Metod: Häll ingredienser i en shaker och skaka med is. Sila upp i coupetteglas.

Garnering: Torkad äppelskiva eller ett lime hjul på glaskanten

 *Kanelsockerlag

1 del socker

1 del vatten

4 st Kanelstänger per liter vatten

Koka upp vatten, socker och kanel tills sockret löst sig. Låt kanelstången dra i lagen minst 1 dygn, sila sen av den och förvara sockerlagen i kylen.

Österlen Weisse Highball

Ingredienser

40 ml Beershine

30 ml citronjuice

50 ml Weissebier sockerlag

Metod: Häll ingredienser i en shaker och skaka med is. Sila upp i highball glas med is.

Garnering: Garnera med en citron skiva

Weissebier sockerlag

1 del socker

1,5 del Österlen weisse

Rör ut sockret i ölen tills sockret har löst sig. OBS!! Skall inte värmas!! Förvara i kylskåp

Österlen Stout Martini

 Ingredienser

30 ml Beershine

40 ml Espresso

20 ml Stoutsockerlag

Metod: Häll ingredienser i shaker och skaka med is. Sila upp i martini glas.

Garnering: Tre kaffe bönor  på skummet i glaset. Dom står för tro, hopp och kärlek

Stoutsockerlag:

1 del socker

1.5 del Österlen Stout

Rör ut sockret i ölen tills sockret har löst sig. OBS!! Skall inte värmas!! Förvara i kylskåp